im märz stürmt der mistral bis weit ins landesinnere der provence. tagsüber stemmt man sich gegen den wind, reibt sich den sand aus den augen, verkriecht sich in geschützten winkeln. manchmal aber gibt es frühmorgens eine windstille stunde. hier dämmert still ein stürmischer tag am lac du salagou.

am besten mit einem kir zu genießen.

man nehme ein glas cidre brut (sekt, champagner, weißwein), gebe einen schuß tiefrote crème de cassis zu, betrachte die farbspiele im glas, trinke langsam, lege die beine hoch. santé!